ハンドメイド

カルデイのキャンペーン&TV家事ヤロウ~鈴木保奈美さんレシピ~

カルデイエコバックキャンペーン

今年初めてカルデイに行ってきました。
食の万博会場ですからね、なんかイイ物ないかな~って見るから、ついつい滞在時間が伸びてしまいます。今、1月31日まで開催中、¥2000以上お買い上げで、エコバックがもらえますよ。私、水色1コもらいました。

カルデイでお買いもの

あまり変わりばえしません(笑)
[塗るだけカレーパン]は店頭に残っていました。入荷数に限りがあるようで、購入は1人2コまでですが、ひところのブームから落ち着いてきた感じです。
クセになってしまった[豆乳サンドビスケット][塩バタかまん]も沢山置いてありました。
[塩バタかまん]は宝製菓の商品です。生産が安定してきたのでしょうか?近所のB&Dドラックストアでも売っていました。ドンキやマツキヨやイオンでも買えるそうです。どこで買っても税込¥198までの価格帯。もし、見つけたら、一度食べてみて、これはおいしい。

カルデイの商品とエコバック

家事ヤロウ鈴木保奈美さんのパイナップルきんとん

昨年12月29日放送『家事ヤロウ』で鈴木保奈美さんが披露した【パイナップルきんとん】作ってみました。
おせちのベタベタした栗の入ったきんとんは、あまり好きじゃないけど、パイナップルが入っているってどういうこと?興味深々でスタートです。

材料

私はサツマイモ(紅はるか;ネットリ系)4本(780g)、パイナップル缶(436g)で作ります。多めに作ります。

家事ヤロウで放送の鈴木保奈美のパイナップルきんとんの材料
保奈美さんのレシピ

サツマイモ(金時芋)1ケ(約380g)
パイナップルスライス缶詰 120g
マーガリン大さじ4

作り方

保奈美さんのレシピ通りに作りました。
①サツマイモは皮を向き輪切りにする。
②鍋に湯を沸かし、サツマイモを20~30分ゆでる。→サツマイモがつぶれ易いように35分ゆでました。
③ゆでたサツマイモを裏ごしする。→かなり手が痛くなりました。この作業が一番ツライ。
④パイナップルは1口大に切る
→繊維に従って切るとくずれません。→汁とパイナップルを分けておく。

家事ヤロウで放送の鈴木保奈美のパイナップルきんとんの作り方

⑤裏ごししたサツマイモを鍋に入れて弱火にかけ、マーガリン大さじ4を加え、よく混ぜる。→サツマイモの量が多いので、大さじ2追加。

家事ヤロウで放送の鈴木保奈美のパイナップルきんとんの作り方

⑥パイナップルの缶汁50mlを加えよく混ぜる。→サツマイモの量が多いので、様子見ながら50ml追加。

家事ヤロウで放送の鈴木保奈美のパイナップルきんとんの作り方


⑦1口大のパイナップルを加えてよく混ぜたら出来上がり。

完成

これはスイーツですね。スプーンで戴きます。
お子さんのおやつや離乳食にもなりますよ。
やさしいサツマイモの甘味にパイナップルの甘めの酸味が効いておいしいです。
出来たての暖かいままでもいいし、冷めてもおいしいです。

家事ヤロウで放送の鈴木保奈美のパイナップルきんとんの完成
  • ホクホクよりネットリ系のサツマイモを使うと裏ごしがラク
  • サツマイモの繊維が気にならないなら、つぶすだけでもよいかも?裏ごしは結構ツライ
  • マーガリン無しで作ってもOK(コクはなくなるけどね)
  • パイナップル缶汁は50mlから入れ始め、お好みのネットリ感になった所でやめる
  • パイナップル1口大は好みで増減
ABOUT ME
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(公)日本手芸協会パッチワーク指導員 愛知県在住 パッチワークを作り始めて20数年がたちます。 とにかく布が大好き。ハンドメイドが日課です。