散歩道～朝採れタケノコを頂きました～

朝の散歩で思いがけないプレゼントを頂きました。ご近所の竹林で採れたタケノコをこんなに!今年は裏の年で、タケノコはあまり採れないんだそうです。掘りたてを茹でるのが一番ですね。米ぬかがないので、お米のとぎ汁に赤とうがらしを入れて1時間ほど茹でました。今はお鍋の中で湯止めしています。
TV「それダメ」で、鮮度の良いタケノコは穂先が黄色と言ってましたが、今日戴いた堀ったばかりのタケノコの穂先はきみどりがかった緑色していました。

今日は不安定な天候で寒さが戻ってきました。風邪をひかないよう注意注意です。
我が家に1本だけあるはなみずきに葉がどんどん出てきました。花びらの色も最初は紅色でしたが、10日ほど経った今は、優しいぼかしのピンク色に変化してきました。パッチワークのパターン“はなみずき”がありますが、ズバリこの色で作ってもよいですね。百恵さんは真っ白なはなみずきで大作を作っていらっしゃいます。