宋家 源吉兆庵が手掛ける吉兆庵ベーカリーのぱんを食べてみました。
ぱんと言っても、今は、3種類のあんパンだけなのかな？
名古屋では、名鉄百貨店B1Fでのみ販売されています。
K.MINAMOTO X 吉兆庵ベーカリーのあんぱん
和菓子で使っている餡（あん）ではなくて、あんぱんの為の専用餡が入っているそうです。
少量のバターを溶かし入れた自社工場で製造された餡ともっちり生地あんぱん。
さてそのお味は？
はじめてなので、3種類のあんぱんを買ってみました。
器用な食レポはできませんので、とりあえず、お決まりの断面から・・・
お店の販売の方のアドバイスに従って、少し、温めてみました。
①袋から出した後、ふんわりラップをかける
②レンジで15秒目安に温める
順位付けしてしまっては、源吉兆庵さんに悪いけど、
左から並んでいる順においしかったです。
あんバターぱんの濃厚なバター味がやっぱりおいしかった。
国産発酵バターを使用したバタークリームと粒あんだそうです。
こしあんぱんの桜の塩漬けもアクセントになっていて、これも好きかも・・・
季節のあんぱんにも期待します。
源吉兆庵の和菓子～期間限定の自然シリーズ～
12月上旬～1月上旬にかけて販売される自然シリーズ【宝玉リンゴ】を紹介しますね。
1月のブログで紹介するのを忘れていました。
とにかく絶品すぎて、和菓子のくくり？には収まらないです。
その姿がコチラです。
薄い和紙でリンゴのように包んであって、もうここからお上品です。
2つに切る前の姿は立方体でしたが、その写真が残念ながらありません。
早く食べたい！と目がくらんでしまって、いやしい私です（笑）
国産紅玉が１コ丸ごと使ってあります。リンゴのすりおろした果肉と果汁がどひゃーんと袋からとび出てきます。香り高いゆずが効いているので、さわやかな甘みのぜりい、しゃりっ・じゅれのようです。
お値段１コ￥1404（税込）2コ入りは￥2970（税込）です。
う～ん、贅沢よね。自分では買えません。
お嫁ちゃんのMちゃんは、食のセンスが良くて、いつも私達を喜ばせてくれます。
いつもありがとう・・・そしてごちそうさま・・・
