初採れの筍をいただいた

散歩の途中、採れたての筍を頂きました。

筍を調理

堀ったばかりの小さな筍は10センチほど。
筍の皮ってどこまで剥いてよいのやら、5センチ位に小さくなってしまいました。

この時期の筍は≪焼いて食べるのががおいしいよ≫と教えていただいので早速、実践。
カルディの【万能うにソース】【いぶりがっこタルタルソース】をつけて・・・
どちらも、筍のほこほこ感とマッチしておいしかったです。
このソースは、肉にも野菜にも合うのでおすすめですよ～

散歩道で見つけた花たち

春を告げてくれる花たちを見て1年前を思い出しながら、散歩を楽しみました。

白い花↑はサクランボの木の花だそうです。
葉と花が同時に咲くカンザクラ↓を1本、駅前で見つけました。

私の散歩コースには桜並木があります。やっとつぼみがピンクに膨らんできたところです。
来週3月29日頃には満開になるそうなので、楽しみです。
今年もまた桜を追いかけてしまいそうです。